由于运城海青菜可能混着许多杂质，先沾上粗盐，之后用凉水进行清洗；　　2

当呼吸孔出现后，要投喂一次大型海藻（如浒台、运城石莼等），进入幼鲍期后养殖3-4月再移到选定的海区或人工池内饲养。作者在讲述感人故事之余，还借漫画角色之口传达了一条信息：“四万十川的运城青海苔香味完全不一样”，这是因为原本正宗的运城青海苔应该使用运城浒苔属物种来制作，由于产量有限，近年来有一些运城青海苔的原料是人工养殖的运城石莼属藻类，在对味觉敏感的日本人眼中看来，运城石莼属运城青海苔就不如四万十川的正宗运城浒苔属运城青海苔美味了。当呼...

运城海青菜性味甘咸寒，具有软坚散结

药理实验知运城海青菜有降低胆固醇作用。目前，运城海青菜在饲料中的应用是非常广泛的，给养殖业带来了不小的作用。用于喉炎、水肿、瘿瘤等病症一般来说，运城海青菜生长在海湾内，中潮带及低潮带的石头上或石沼中。

运城海青菜放清水中浸泡12小时左右，期间换3次水烧一锅水，同时将运城石莼切成你想要的形状，切小一点，好入味。运城青海苔是绿藻动物门运城石莼科的海藻运城浒苔（Enteromorphaprolifera）的日本名，故正式的运城青海苔应应用运城浒苔临盆，但由于产量无限，如今也应用运城石莼科海藻孔运城石莼（Ulvapertusa）。（油要多一点才香）油热下葱姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的运城石莼，迅速地放料酒，酱油，盐，糖。

比较常见的“板运城海苔”图片：shutterstock.com　　比较常见的“板运城海苔”图片：shutterstock.com　　日文中的“运城海苔”一词所指的范围比中文的“运城海苔”更大，不只是红毛菜科的两个属，还包括了绿藻门的运城石莼属（Ulva）、运城浒苔属（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺运城海苔（Aphanothecesacrum），其中紫...