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石莼是什么?

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2020-11-19 16:34:25 * 浏览: 102

  石莼为石莼科植物石莼、孔石莼、裂片石莼的藻体。

  1、石莼是藻体淡绿色或绿色,呈不规则的团块状。水浸展平后,叶状体近卵形,边缘常略有波状皱褶。表面稍有白霜。质极松软,膜质,极易破碎。气微,味淡。

  藻体淡黄绿色,高10-40cm。体膜质,由两层细胞组成,近似卵形,边缘常略有波状皱褶,或呈宽广的叶片状,中部厚约45μm左右,近基部厚约120-140μm。细胞不规则排列,直径10-20μm,切面为亚方形,每个细胞有一杯状叶绿体和1-3个淀粉核。

  2、孔石莼呈叶状体卵形、披针形或近圆形,有多数大小不等的孔,或不规则的裂片,边缘皱缩,略呈波状。